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2. 常见材质
不锈钢：具有良好的耐高温性能（一般可耐受 500 - 800℃左右的高温，不同型号有所差异）、耐腐蚀性和机械强度。常见的有 304 不锈钢和 316 不锈钢等型号，304 不锈钢性价比高，广泛应用于一般厨房油烟过滤；316 不锈钢耐腐蚀性更强，在一些对耐腐蚀要求较高的工业油烟过滤场合使用较多。
铝及铝合金：重量较轻，成本相对较低，也有一定的耐高温性能（通常可耐受 200 - 500℃左右）。铝质过滤网表面可通过阳氧化等处理工艺增强其抗氧化和耐腐蚀能力，常用于对重量有要求且温度不是特别高的厨房抽油烟机等设备中。
陶瓷纤维：耐高温性能为出色，可耐受 1000℃以上的高温。陶瓷纤维过滤网具有良好的隔热性和过滤性能，能够有效过滤细小的油烟颗粒，常用于高温工业油烟净化以及一些对耐高温和过滤精度要求高的特殊场合。
3. 结构类型
平板式：结构较为简单，呈平面状。安装方便，适用于一些空间较为规整、油烟流速相对均匀的场合，如普通家庭厨房的抽油烟机进风口处。其过滤面积相对固定，一般通过多层叠加使用来提高过滤效果。
折板式：将过滤网折叠成波浪形或其他折板形状。这种结构可以在相同的安装空间内增加过滤面积，提高过滤效率，同时也能在一定程度上增加油烟与过滤网的接触时间，使过滤更充分，常用于商业厨房和工业油烟净化设备中。
筒状式：呈圆筒形结构，油烟从筒的一端进入，经过筒壁的过滤后从另一端排出。筒状式过滤网可以提供较大的过滤面积，且便于安装在圆柱形的管道或设备中，在一些工业油烟净化管道系统中应用较多。
4. 工作原理
当含有油烟的气流通过耐高温除油烟过滤网时，油烟中的油滴和颗粒物会与过滤网的纤维或网孔发生碰撞、拦截和吸附作用。较大的油滴和颗粒物由于惯性直接撞击在过滤网上被拦截；较小的颗粒则通过布朗运动等方式扩散到过滤纤维表面，被吸附或拦截下来。随着过滤过程的进行，过滤网上会逐渐积累油污和杂质，需要定期进行清洗或更换，以保持其良好的过滤性能。5. 维护与保养
定期清洗：根据使用频率和油烟浓度，一般家庭厨房的过滤网每 1 - 3 个月清洗一次，商业厨房或工业场所可能需要每周甚至每天清洗。清洗时可使用的油烟清洗剂浸泡后，用软毛刷轻轻刷洗，然后用清水冲洗干净并晾干。
检查更换：定期检查过滤网的破损情况和过滤效果。如果发现过滤网出现严重破损、变形或过滤效率明显下降，应及时更换新的过滤网，以确保油烟净化效果和设备的正常运行。
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